Τα ελληνικά τυριά αναδεικνύονται ως ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα που οι ξένοι επισκέπτες συνδέουν με τις διακοπές τους στην Ελλάδα. Σύμφωνα με έρευνα του ολλανδικού ιστότοπου Griekenland.net, τα τυριά αποτελούν το γνησιότερο και πιο επιδραστικό αναμνηστικό για τους ταξιδιώτες από την Ολλανδία. Η χώρα μας διαθέτει περισσότερες από 60 παραδοσιακές ποικιλίες, με την πιο γνωστή να παραμένει η φέτα, ενώ δεν λείπουν τα ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα που έχουν αποσπάσει διεθνείς διακρίσεις.
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ
Στην έρευνα του ιστότοπου εξετάστηκαν οι προτιμήσεις των Ολλανδών αναγνωστών και οι τουριστικοί προορισμοί που ξεχωρίζουν για τα τυριά τους. Στη λίστα περιλαμβάνονται περιοχές από τις Κυκλάδες, την Κρήτη, το Ανατολικό Αιγαίο, την Ήπειρο, τα Επτάνησα, τη Θεσσαλία, τη Μακεδονία και τη Στερεά Ελλάδα. Στην πρώτη θέση βρέθηκε η Ίος, η οποία ξεχώρισε για το τοπικό σκοτύρι, ένα κατσικίσιο τυρί με έντονη γεύση που παρασκευάζεται εδώ και πολλές γενιές.
ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Το σκοτύρι της Ίου χαρακτηρίζεται ως κρεμώδες, ελαφρώς ξινό και πικάντικο, με γεύση που αντανακλά το φυσικό περιβάλλον του νησιού. Η παραγωγή του γίνεται από οικογένειες που εκτρέφουν κατσίκια σε ελεύθερη βοσκή στο άγριο τοπίο της Ίου. Δύο τυροκομεία του νησιού ξεχωρίζουν ιδιαίτερα: το τυροκομείο στο Διασέλι, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το προϊόν και να παρακολουθήσουν τη διαδικασία παρασκευής, και το τυροκομείο Νιότικο, που παραμένει πιστό στις Κυκλαδίτικες παραδόσεις.
ΠΡΟΒΟΛΗ
Η ανάδειξη του σκοτυριού στο εξωτερικό συνδέεται με τις προσπάθειες του Δήμου Ιητών να προωθήσει τα τοπικά προϊόντα. Μέσα από θεματικές δράσεις και παρουσιάσεις, ο δήμος επιχειρεί να δώσει έμφαση όχι μόνο στις παραλίες και στη νυχτερινή ζωή του νησιού, αλλά και στην πλούσια γαστρονομία και τον πολιτισμό του. Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της Επιτροπής Τουρισμού, Αντώνης Μέττος, η Ίος διαθέτει εμπειρίες που μπορούν να καλύψουν όλες τις περιόδους της σεζόν, από τη χαλάρωση μέχρι τις δραστηριότητες στη φύση, εμπλουτίζοντας την εικόνα του νησιού στον διεθνή τουριστικό χάρτη.
Με αυτόν τον τρόπο, η Ίος καταφέρνει να συνδυάσει την παράδοση με τη σύγχρονη τουριστική ανάπτυξη, προβάλλοντας τοπικά προϊόντα όπως το σκοτύρι, τα οποία προσδίδουν προστιθέμενη αξία στην εμπειρία του επισκέπτη.
