Με αυξημένο ενδιαφέρον παρακολουθεί η αγορά την προετοιμασία εισόδου της Uber Eats στην ελληνική αγορά delivery μέσα στο 2026. Η αμερικανική εταιρία έχει συμπεριλάβει την Ελλάδα στο ευρωπαϊκό πλάνο επέκτασης της, το οποίο αφορά συνολικά επτά νέες αγορές. Η εξέλιξη αυτή αναμένεται να ενισχύσει τον ανταγωνισμό στον κλάδο, όπου ήδη δραστηριοποιούνται ισχυρές πλατφόρμες.
Η ελληνική αγορά δεν θεωρείται αναπτυσσόμενη αλλά ώριμη, καθώς οι καταναλωτές έχουν εξοικειωθεί με τις ψηφιακές παραγγελίες και οι επιχειρήσεις εστίασης έχουν ενσωματώσει το delivery στο βασικό επιχειρηματικό τους μοντέλο. Τα τελευταία χρόνια έχουν πραγματοποιηθεί σημαντικές επενδύσεις σε υποδομές, δίκτυα συνεργατών και τεχνολογία.
ΑΓΟΡΑ
Το online delivery φαγητού και καφέ στην Ελλάδα αποτελεί πλέον αυτόνομο οικονομικό οικοσύστημα. Χιλιάδες επιχειρήσεις συνεργάζονται με ψηφιακές πλατφόρμες, ενώ οι παραγγελίες σε μηνιαία βάση φτάνουν σε υψηλά επίπεδα. Εκτιμήσεις της αγοράς αναφέρουν ότι ο συνολικός τζίρος του κλάδου, μαζί με τα παραδοσιακά τηλεφωνικά delivery, προσεγγίζει ή υπερβαίνει τα 1,5 δισ. ευρώ ετησίως.
Η είσοδος μιας νέας διεθνούς πλατφόρμας δεν αναμένεται να δημιουργήσει νέα ζήτηση, αλλά να μεταβάλει τα μερίδια αγοράς. Οι καταναλωτές έχουν ήδη ενσωματώσει τις υπηρεσίες delivery στην καθημερινότητά τους, γεγονός που σημαίνει ότι ο ανταγωνισμός θα επικεντρωθεί στην απόκτηση χρηστών και συνεργατών.
ΠΑΙΚΤΕΣ
Στην ελληνική αγορά δραστηριοποιούνται τρεις βασικοί παίκτες: efood, Wolt και BOX. Το efood διατηρεί εκτεταμένο δίκτυο συνεργαζόμενων καταστημάτων, ξεπερνώντας τις 20.000 συνεργασίες. Η Wolt, μετά την εξαγορά της από την DoorDash, διαθέτει διεθνή χρηματοδοτική υποστήριξη, ενώ το BOX αξιοποιεί τη βάση πελατών και το οικοσύστημα της Cosmote.
Οι πλατφόρμες έχουν επενδύσει σημαντικά κεφάλαια σε προγράμματα συνδρομών, προωθητικές ενέργειες και τεχνολογικές αναβαθμίσεις, διαμορφώνοντας υψηλό επίπεδο υπηρεσιών και εξοικείωσης των χρηστών.
ΑΤΟΥ
Η Uber αναμένεται να αξιοποιήσει την ήδη εγκατεστημένη παρουσία της στον τομέα των μετακινήσεων. Διαθέτει ενεργή βάση χρηστών, οδηγών και μια εφαρμογή που χρησιμοποιείται ήδη από σημαντικό αριθμό καταναλωτών στην Ελλάδα. Αυτό της επιτρέπει να εισέλθει στην αγορά χωρίς να ξεκινά από μηδενική βάση.
Παράλληλα, το συνδρομητικό μοντέλο Uber One μπορεί να συνδυάσει εκπτώσεις σε μετακινήσεις και παραγγελίες φαγητού, δημιουργώντας ένα ενιαίο ψηφιακό οικοσύστημα υπηρεσιών.
ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ
Η είσοδος νέου παίκτη συνήθως εντείνει τον ανταγωνισμό στις προμήθειες και στις προσφορές. Τα εστιατόρια αποκτούν περισσότερες επιλογές συνεργασίας, ενώ οι διανομείς μπορούν να δραστηριοποιούνται σε περισσότερες πλατφόρμες. Παράλληλα, οι εταιρίες ανταγωνίζονται για τον έλεγχο του δικτύου συνεργατών και χρηστών.
Οι ισορροπίες της αγοράς αναμένεται να αναδιαμορφωθούν, με τις υπάρχουσες πλατφόρμες να ενισχύουν επενδύσεις και προωθητικές ενέργειες. Η επόμενη περίοδος εκτιμάται ότι θα χαρακτηρίζεται από αυξημένη κινητικότητα, τόσο σε επίπεδο τιμών όσο και σε επίπεδο υπηρεσιών.
