Οι επιλογές των Ελλήνων καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ διαμορφώνονται πλέον από μια διπλή στρατηγική: αναζήτηση χαμηλότερων τιμών μέσω προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και ταυτόχρονη στήριξη της εγχώριας παραγωγής για λόγους ποιότητας και ασφάλειας. Η ακρίβεια συνεχίζει να πιέζει τα νοικοκυριά, χωρίς όμως να οδηγεί σε πλήρη εγκατάλειψη των ποιοτικών κριτηρίων.
ΑΚΡΙΒΕΙΑ
Η αύξηση του κόστους ζωής επηρεάζει άμεσα την αγοραστική συμπεριφορά. Πάνω από τους μισούς καταναλωτές δηλώνουν ότι περιορίζουν τις αγορές τους και στρέφονται σε φθηνότερες επιλογές, ενώ σημαντικό ποσοστό μειώνει δαπάνες για ενέργεια και θέρμανση. Οι αποτιμήσεις για το 2025 και οι προσδοκίες για το 2026 παραμένουν κατά βάση αρνητικές, καθώς ο πληθωρισμός επηρεάζει τόσο την καθημερινότητα όσο και την αίσθηση οικονομικής προοπτικής.
ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΕΤΙΚΕΤΑ
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας καταγράφουν για τρίτο συνεχόμενο έτος ιστορικό υψηλό. Σύμφωνα με έρευνα του Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, σχεδόν 4 στα 10 προϊόντα που μπαίνουν στο καλάθι ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Η πλειονότητα των καταναλωτών θεωρεί ότι προσφέρουν καλύτερη τιμή, ενώ στην ποιότητα η κυρίαρχη άποψη είναι πως είναι ισοδύναμα με τις επώνυμες μάρκες. Τα δεδομένα δείχνουν ότι η ιδιωτική ετικέτα έχει ωριμάσει και αντιμετωπίζεται ως αξιόπιστη επιλογή.
MADE IN GREECE
Παράλληλα, το ενδιαφέρον για προϊόντα ελληνικής παραγωγής παραμένει ισχυρό. Η εγχώρια προέλευση συνδέεται με την ποιότητα, την ασφάλεια και τη στήριξη της οικονομίας. Η μεγάλη πλειονότητα των καταναλωτών δηλώνει ότι προτιμά ελληνικά προϊόντα όταν τα βρίσκει διαθέσιμα και θεωρεί σημαντικό να αναγράφεται ξεκάθαρα η χώρα παραγωγής στη συσκευασία. Για πολλούς, η επιλογή αυτή σχετίζεται και με τη μείωση της ανεργίας και την ενίσχυση της παραγωγικής βάσης.
ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
Οι καταναλωτές δείχνουν αυξημένο προγραμματισμό. Σχεδόν όλοι δηλώνουν ότι έχουν αποφασίσει τι θα αγοράσουν πριν επισκεφθούν το κατάστημα, περιορίζοντας τις παρορμητικές αγορές. Αντίθετα, μόνο μειοψηφία έχει προαποφασίσει τη μάρκα, στοιχείο που αφήνει περιθώριο επιλογής εντός του ραφιού, συχνά με βάση την τιμή ή τις προσφορές.
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ
Τα στοιχεία δείχνουν διεύρυνση των περικοπών ακόμη και σε βασικές κατηγορίες τροφίμων. Αυξάνονται τα ποσοστά όσων μειώνουν κατανάλωση κρέατος, τυποποιημένων τροφίμων, αναψυκτικών και αρτοσκευασμάτων. Ένα μέρος των καταναλωτών δηλώνει ότι περιορίζεται στα απολύτως απαραίτητα, ενώ μικρό αλλά ανησυχητικό ποσοστό αναφέρει αδυναμία κάλυψης βασικών αναγκών.
Η εικόνα που προκύπτει είναι σύνθετη. Οι Έλληνες καταναλωτές αναζητούν οικονομία μέσα από τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, αλλά παράλληλα διατηρούν σταθερή προτίμηση στα ελληνικά προϊόντα για λόγους ποιότητας και κοινωνικής συνεισφοράς. Οι επιχειρήσεις που μπορούν να συνδυάσουν ανταγωνιστικές τιμές με σαφή ελληνική ταυτότητα φαίνεται να αποκτούν πλεονέκτημα σε ένα περιβάλλον αυξημένης πίεσης στο διαθέσιμο εισόδημα.
