Η αγορά των franchise βρίσκεται σε φάση δυναμικού μετασχηματισμού, καθώς οι επιχειρήσεις προσαρμόζονται στις νέες απαιτήσεις των καταναλωτών και στις σύγχρονες προκλήσεις της οικονομίας. Το μοντέλο λειτουργίας εξελίσσεται, ενσωματώνοντας τεχνολογικές καινοτομίες, μεγαλύτερη ευελιξία και στρατηγικές βιωσιμότητας, ενώ οι εταιρικές αλυσίδες επανασχεδιάζουν τη φιλοσοφία τους με στόχο τη μακροχρόνια ανθεκτικότητα.
Κεντρικό ρόλο στις αλλαγές παίζει η ενίσχυση της τεχνολογίας. Πιο έξυπνα συστήματα διαχείρισης, ψηφιακές πλατφόρμες παραγγελιών, αυτοματοποίηση και εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης προσφέρουν καλύτερο έλεγχο, μειωμένο κόστος και βελτιωμένη εμπειρία για τον τελικό πελάτη. Τα δίκτυα franchise υιοθετούν πλέον λύσεις που επιτρέπουν ακριβέστερη παρακολούθηση των δεδομένων και ταχύτερη λήψη αποφάσεων.
Τεχνολογία και αυτοματισμός ως πυλώνες ανάπτυξης
Η τεχνολογική επένδυση στο franchising βρίσκεται στο επίκεντρο της επιχειρηματικής στρατηγικής για το 2025. Σύμφωνα με έρευνα της International Franchise Association (IFA) και της FRANdata, περίπου 75% των franchisors προγραμματίζουν αύξηση της δαπάνης τους σε τεχνολογία και καινοτομία. Η αυτοματοποίηση της διαχείρισης αποθεμάτων, η χρήση Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) για εξυπηρέτηση πελατών και τα Big Data για προσωπικές προσφορές καθίστανται πλέον βασικά εργαλεία. Η τεχνολογία δεν είναι πλέον προαιρετική: αποτελεί “όχημα” μείωσης του λειτουργικού κόστους και αύξησης της ακρίβειας στην εκτέλεση του επιχειρησιακού μοντέλου.
Ευελιξία – μικρότερα formats, υβριδικά μοντέλα και micro‑franchises
Οι καιροί των μεγάλων εγκαταστάσεων με υψηλό κόστος αρχίζουν να δίνουν τη θέση τους σε πιο ευέλικτα μοντέλα. Η πίεση για μείωση κόστους ακινήτων, η αύξηση του e‑commerce και η ανάγκη για γρήγορη πρόσβαση στην αγορά οδηγούν σε micro‑franchises, pop‑up καταστήματα, υβριδικά καταστήματα (online + φυσικό κατάστημα). Οι επιχειρήσεις θέλουν να βρίσκονται “όπου βρίσκεται ο καταναλωτής”, με μικρότερο ρίσκο, ταχύτερη απόσβεση και μεγαλύτερη ευελιξία.
Βιωσιμότητα και κοινωνική ευθύνη στις επιχειρηματικές πρακτικές
Οι καταναλωτές σήμερα δεν αγοράζουν μόνο προϊόντα — επιλέγουν εμπειρίες και μάρκες που αντανακλούν αξίες. Τάση που αναδεικνύεται έντονα στο franchising είναι η υιοθέτηση πρακτικών βιωσιμότητας: χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, zero‑waste διαδικασίες, τοπική προμήθεια, φιλικά προς το περιβάλλον υλικά. Τα franchise που ενσωματώνουν αυτές τις αξίες αποκτούν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
Μεταβαλλόμενη καταναλωτική συμπεριφορά και εμπειρία πελάτη
Η εμπειρία του καταναλωτή εξελίσσεται: θέλει να είναι άμεση, προσωποποιημένη, εύκολη — και συνδυάζει φυσικό κατάστημα με ψηφιακή επαφή (“phygital”). Τα franchise προσαρμόζονται: omnichannel στρατηγικές, δυνατότητα online παραγγελίας και παραλαβής από κατάστημα, προσωποποιημένες ψηφιακές προσφορές. Οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει να σκεφτούν πώς θα κερδίσουν τον καταναλωτή όχι μόνο με το προϊόν αλλά με την εμπειρία.
Ανάπτυξη σε νέες κατηγορίες και αγορές
Το franchising ανοίγει σε τομείς πέρα από τα παραδοσιακά (εστίαση, λιανεμπόριο) όπως ευεξία‑υγεία, εκπαίδευση, services για το σπίτι. Παράλληλα, η επέκταση σε αναδυόμενες αγορές ευρύτερα (και εκτός των “παραδοσιακών” γεωγραφιών) κερδίζει έδαφος. Η δυνατότητα ανάπτυξης του δικτύου με διαφοροποιημένα concept αποτελεί σημείο ενδιαφέροντος για επενδυτές αλλά και franchisors.
Metaverse και εικονική επιχειρηματικότητα: το franchising για τη Gen Z
Η Generation Z δεν βλέπει τον κόσμο όπως οι προηγούμενες γενιές. Για αυτούς, η καθημερινότητα, η κοινωνικοποίηση και η επιχειρηματικότητα μεταφέρονται όλο και περισσότερο στον ψηφιακό χώρο: apps, social media, gaming πλατφόρμες και virtual communities αποτελούν τα βασικά πεδία αλληλεπίδρασης. Στο νέο αυτό περιβάλλον, η επιχειρηματικότητα επεκτείνεται σε νέες ψηφιακές διαστάσεις. Το franchising δεν μένει πίσω. Ήδη εμφανίζονται μοντέλα που βασίζονται σε virtual studios, ψηφιακά προϊόντα ή NFTs, τα οποία προσφέρουν προϊόντα και εμπειρίες χωρίς φυσική παρουσία. Οι franchisees μπορούν να δημιουργούν κοινότητες μέσα σε gaming κόσμους ή metaverse περιβάλλοντα, προσφέροντας όχι μόνο προϊόντα αλλά και συμμετοχή, events και αποκλειστικό περιεχόμενο.
