Γιατί αποτελούν «βαρόμετρο» για την επόμενη μέρα των δύο ομίλων οι οικονομικές επιδόσεις του 2025
Η «μάχη» των… φούρνων έχει «ανάψει» στην ελληνική αγορά, με δύο παραδοσιακές αλυσίδες να πρωταγωνιστούν στις εξελίξεις: Βενέτης vs Απολλώνιον. «Πίσω» τους βρίσκονται, βέβαια, δύο «βαριά» ονόματα, οι επικεφαλής των ομίλων στους οποίους αυτές ανήκουν. Ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης και ο Μανώλης Καραμολέγκος, της ομώνυμης αρτοβιομηχανίας.
Του ΜΙΧΑΛΗ ΚΟΣΜΕΤΑΤΟΥ
Η πορεία του 2024 έδειξε ότι και οι δυο τους διατηρήθηκαν σε ανοδική πορεία, παρά τον έντονο ανταγωνισμό που αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια στον κλάδο από άλλες ομοειδείς επιχειρήσεις, αλλά και τα προβλήματά του (που επί κρίσης ειδικότερα είχαν φέρει και λουκέτα). Ως όμιλοι, βέβαια, δεν «σταματούν» στο ζεστό και φρέσκο… ψωμάκι που πωλούν καθημερινά από το πρωί σε εκατομμύρια καταναλωτές στα δεκάδες καταστήματά τους (σ.σ.: σε ορισμένες περιοχές το ένα βρίσκεται μάλιστα… απέναντι στο άλλο, δείγμα του ανταγωνισμού), έχοντας επεκταθεί και σε άλλες δραστηριότητες. Πιο πρόσφατη κίνηση αποτελεί η εξαγορά-διάσωση της εταιρίας Παγωτά Δωδώνη από την οικογένεια Μονεμβασιώτη, η οποία ελέγχει τους Φούρνους Βενέτη, που της ανοίγει νέους «ορίζοντες».
Πριν από λίγο καιρό ο ισχυρός άνδρας του ομίλου Παναγιώτης Μονεμβασιώτης προχώρησε σε άλλη μια στρατηγικής σημασίας κίνηση, με την εξαγορά φάρμας γάλακτος στη Βοιωτία, μέσω της οποίας θα εξασφαλίζεται πρώτη ύλη για τη νέα του επιχείρηση στο παγωτό, όπου θα κατευθυνθούν επενδύσεις 10 εκατ. ευρώ σε μια διετία σε αυτή τη νέα της εποχή. Η ελληνική αγορά παγωτού εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 400 εκατ. ευρώ σε ετήσιο κύκλο εργασιών, με ισχυρό ανταγωνισμό από πολυεθνικές και ελληνικές μάρκες. Φαίνεται, ωστόσο, ότι υπάρχει χώρος για όλους σε αυτήν και ο «Mr Βενέτης» δεν φαίνεται διατεθειμένος να αφήσει την ευκαιρία να πάει χαμένη… Αθροιστικά, τα σήματα του Βενέτη εμφανίζουν τζίρο 150 εκατ. ευρώ, με ένα δίκτυο 130 καταστημάτων.
Τα έσοδα του Βενέτη ανήλθαν πέρσι στα 75 εκατ. εκατ. ευρώ, έναντι 64 εκατ. ευρώ το 2023, με αύξηση 17%, αλλά τα κέρδη προ φόρων του έφτασαν τα 5,3 εκατ. ευρώ, από 6,4 εκατ. ευρώ το 2023, με μείωση 15%.
Αντίστοιχα, ο Ομιλος Καραμολέγκος στα πιο πρόσφατα δημοσιευμένα οικονομικά στοιχεία του για τη χρήση του 2023 είδε τον κύκλο εργασιών του, που περιλαμβάνει τις επιδόσεις της θυγατρικής στη Ρουμανία και του Απολλώνιον, να φτάνει στα 139,93 εκατ. ευρώ, με αύξηση 6,09% και καθαρή κερδοφορία 1,6 εκατ. ευρώ, έναντι 2,7 εκατ. ευρώ στην προηγούμενη χρήση, που σημαίνει ότι οι δύο «παίκτες» (χωρίς να συμβαδίζουν απόλυτα ως προς τις δραστηριότητές τους σε όλα) μοιράζονται έσοδα που συνολικά εκτινάσσονται κοντά στα 300 εκατ. ευρώ. Οι αλυσίδες φούρνων των δύο brands αντιπροσωπεύουν σταθερά ένα αρκετά σημαντικό μέρος των πωλήσεών τους. Κοινό σημείο τους, ότι και οι δύο τους δέχθηκαν πιέσεις στα κέρδη τους, προφανώς προερχόμενες από τα αυξημένα κόστη παραγωγής, τα ενεργειακά, τις τιμές πρώτων υλών κ.λπ.
ΕΣΤΙΑΣΗ, ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ
Ο Βενέτης, πλην των αρτοποιείων-ζαχαροπλαστείων, έχει παρουσία και στην εστίαση με concepts όπως τα Jackson’s Veneti Hall και τα μικρά καφέ Veneti Go, κυρίως με τη μέθοδο του franchise, ενώ προηγήθηκε η αναδίπλωση ορισμένων επενδύσεων (με μία από τις πιο πρόσφατες αυτής του πρώην Jackson’s Hall στο Κολωνάκι), διότι οι νέες συνθήκες στην αγορά, σύμφωνα με τη διοίκηση, καθιστούν αδύνατη την απόσβεσή τους.
Η ιδιοκτησία της αρτοβιομηχανίας Καραμολέγκος, που διαθέτει τα προϊόντα τυποποιημένου ψωμιού στα ράφια των σούπερ μάρκετ, διατηρεί σε επίπεδο ομίλου στο χαρτοφυλάκιό της 27 καταστήματα της δημοφιλούς αλυσίδας φούρνων Απολλώνιον, ενώ στις επενδύσεις της προστέθηκε η Nutree, ένα ελληνικό brand με σημαντική διεθνή παρουσία, που ειδικεύεται στη δημιουργία θρεπτικών σνακ από υγιεινές και υψηλής διατροφικής αξίας πρώτες ύλες.
Φέτος, πάντως, η χρονιά δεν είχε αρχίσει καλά για την Καραμολέγκος, καθώς η πυρκαγιά της 14ης Ιανουαρίου προκάλεσε μεγάλες ζημιές σε αποθήκες (logistics) της αλυσίδας Απολλώνιον στο Κορωπί, αν και δεν επηρεάστηκε η λειτουργία του εργοστασίου του ομίλου. Την ίδια ώρα, όμως, η διοίκηση έδινε αγώνα για να εξασφαλίσει τη σωστή τροφοδοσία των καταστημάτων (φούρνων) της.
Σε κάθε περίπτωση, οι οικονομικές επιδόσεις των δύο ομίλων μέσα στο 2025, συμπεριλαμβανομένων των αλυσίδων φούρνων τους, θα αποτελέσει «βαρόμετρο» για την επόμενη μέρα τους, με δεδομένο ότι θα φανεί και το κατά πόσο θα επηρεαστούν θετικά από τις νέες επενδύσεις ή δραστηριότητές τους.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ (ΦΥΛΛΟ 17/10/2025)
